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简易卡普雷塞沙拉 | Chef Jean-Pierre
食材
- 番茄2
- 莫扎雷拉奶酪1 磅
- 洋葱¼ 杯
- 青酱¼ 杯
- 陈年香醋，用于装饰¼ 杯
- 罗勒4 片
- 黑胡椒
- 盐
步骤
- 将番茄和马苏里拉奶酪切成约0.6厘米（1/4英寸）厚的片。
- 把马苏里拉奶酪片修切到与番茄片相同的直径。
- 每一摞从一片番茄开始，依次放一片马苏里拉奶酪，再加一茶匙洋葱油封（洋葱蜜饯）。
- 用青酱点缀盘子，在洋葱上铺上细切的罗勒丝，最后撒上黑胡椒和盐调味。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
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