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Patate saltate fatte in casa facili | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Aceto balsamico2 cucchiai
- Patate2–3
- Olio d'oliva2
- Cipolle · a dadini1
- Peperone
- Aglio · tritato2 cucchiai
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele come mostra lo chef nel video. Sciacquatele, mettetele in una pentola e coprite con acqua a temperatura ambiente, circa 2,5 cm sopra le patate. Salate l'acqua, aggiungete circa 2 cucchiai di aceto balsamico bianco e cuocete finché le patate non sono cotte in profondità.
- Scolate le patate. Se non le servite subito, stendetele su una teglia per farle raffreddare, così non si spappolano per la cottura eccessiva.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella. Aggiungete la cipolla a dadini e fate cuocere qualche minuto, finché non diventa traslucida.
- Unite le patate, sale e pepe e i peperoni, poi cuocete finché non diventano dorate a vostro piacere.
- Aggiungete l'aglio tritato e il prezzemolo tritato qualche minuto prima di servire.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
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