Empty My Fridge
Café da manhã fácil de tofu com ovo
Ingredientes
- Tofu1 pacote
- Salt1 ½ colher de chá
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Egg2
- Sesame oil1 colher de chá
- Scallion1
- Vegetable oil3 colheres de sopa
- Molho de soja para mergulhar
Modo de preparo
- Envolva o tofu em papel toalha e pressione levemente para tirar o excesso de umidade.
- Corte o tofu em 12 cubinhos pequenos (4 × 3).
- Tempere os cubinhos com 1 colher de chá de sal e metade da pimenta-do-reino preta.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos com o sal e a pimenta restantes, o óleo de gergelim e a parte branca da cebolinha. Misture até ficar homogêneo.
- Passe os cubinhos de tofu na mistura de ovos e reserve.
- Aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Acrescente o tofu e despeje o restante da mistura de ovos.
- Frite até dourar por todos os lados.
- Transfira para um prato de servir e decore com a parte verde da cebolinha. Sirva com molho de soja.
Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.
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