Receta fácil de tofu // Tofu al horno con cacahuete (vegano)

De Sarah's Vegan Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurre el tofu: envuélvelo en un paño de cocina limpio, colócale encima una tabla de cortar para presionarlo y deja que escurra 30 minutos. Córtalo en cubos de unos 2,5 cm.
2. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
3. En un bol, mezcla todos los ingredientes de la salsa de cacahuete. Pasa los cubos de tofu por la salsa para cubrirlos, dejando la salsa sobrante en el bol.
4. Coloca el tofu en una bandeja de horno forrada con papel de horno o una esterilla de silicona. Hornea de 30 a 35 minutos, girando la bandeja a mitad de cocción, hasta que esté bien dorado.
5. Opcional: pon la salsa sobrante en un cazo pequeño con 2 a 4 cucharadas de agua. Llévala a ebullición a fuego medio, baja el fuego y cuece a fuego lento hasta que espese. Así se suaviza el sabor crudo del ajo.
6. Sirve el tofu con arroz y verduras al vapor. Añade más salsa si quieres, o guárdala para rollitos de primavera u otro plato.

Resumido del vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Míralo para los detalles.

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