Tofu Teriyaki Fácil

De No Recipes · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurre el tofu, córtalo en 5 lonchas y colócalo sobre una rejilla para que escurra durante al menos 30 minutos. Si empiezas por la mañana, refrigéralo mientras escurre.
2. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sake y 2 cucharadas de azúcar de caña evaporado para preparar la salsa teriyaki.
3. Seca todas las caras del tofu con papel de cocina.
4. Frota 7 g de ajo rallado y 7 g de jengibre rallado por todas las caras del tofu, y luego espolvorea generosamente cada superficie con 30 g (4 cucharadas) de fécula de patata.
5. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca el tofu con espacio entre las piezas y fríelo 3 a 4 minutos, hasta que se dore por un lado.
6. Dale la vuelta y dora el otro lado durante otros 3 a 4 minutos.
7. Retira el exceso de aceite con papel de cocina.
8. Añade la salsa teriyaki y gira el tofu repetidamente hasta que la salsa espese y forme un glaseado alrededor.
9. Decora con 1 cebolleta picada y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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