Pâtes faciles à la tomate et au lard | Repas étudiants faciles 🍝 #shorts #pasta #cooking #easyrecipe #food #recipe

Par Just One Cookbook · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, ajoutez 1½ cuillère à soupe de gros sel Diamond Crystal et les spaghettis, puis faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient presque al dente, environ 1 minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage.
2. Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les lardons, puis faites cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés.
3. Quand le bacon est croustillant sur les bords, ajoutez l'oignon coupé en dés.
4. Ajoutez l'ail haché et ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, baissez le feu à moyen-doux et faites cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
5. Ajoutez le poivre noir et les tomates en conserve avec leur jus.
6. Ajoutez ¼ de tasse d'eau de cuisson des pâtes réservée, remuez et laissez mijoter à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.
7. Transférez les spaghettis égouttés dans la sauce et enrobez-les.
8. Parsemez d'une partie du persil haché et mélangez.
9. Servez dans des assiettes, garnies du fromage râpé et du reste de persil haché.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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