简易番茄培根意面 | 大学生简餐 🍝 #shorts #pasta #cooking #easyrecipe #food #recipe

作者：Just One Cookbook · 20 分钟

食材

步骤

1. 把一大锅水烧开，加入1½汤匙Diamond Crystal粗盐和意大利面，煮至接近彻底熟但仍有嚼劲，比包装上的时间少煮约1分钟。
2. 煮面的同时，中火加热平底锅，倒入1汤匙特级初榨橄榄油和培根，煎约3–5分钟至微微变金黄。
3. 培根边缘变脆后，加入洋葱。
4. 加入切碎的大蒜和½茶匙红辣椒片，转为中小火，经常翻拌，炒至洋葱变透明。
5. 加入现磨黑胡椒和带汁的罐装整番茄或番茄碎。
6. 加入¼杯预留的煮面水，搅拌后不加盖小火煮5分钟，直至汤汁微微变稠。根据口味补充盐和黑胡椒。
7. 把沥干的意大利面放入酱汁中，翻拌均匀。
8. 撒入一部分切碎的欧芹，翻拌。
9. 装盘，撒上磨碎的奶酪和剩余的欧芹碎即可。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

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