Sándwiches fáciles de tomate, burrata y jamón

De Tatyana's Everyday Food · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela los dientes de ajo y colócalos en un cazo pequeño. Vierte aceite (de aguacate u oliva) hasta casi cubrirlos, añade el tomillo y sazona con pimienta.
2. Calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente, luego baja al mínimo, tapa y cuece a fuego muy lento 45 minutos a 1 hora, hasta que el ajo esté muy blando y dorado.
3. Retira el aceite de ajo del fuego; se puede usar enseguida.
4. Corta el pan en rebanadas gruesas y colócalas en una bandeja. Unta generosamente cada rebanada con el aceite de ajo y tuéstalas en el grill del horno o en una sartén.
5. Si quieres, extiende una capa generosa de mayonesa sobre el pan. Aplasta de 4 a 6 dientes de ajo por rebanada y extiéndelos uniformemente.
6. Cubre con la burrata extendida hasta los bordes, añade varias rodajas de tomate y sazona generosamente con sal y pimienta.
7. Añade varias lonchas de jamón serrano o prosciutto y espolvorea albahaca fresca picada.
8. Riega cada rebanada con un poco de aceite de oliva y glaseado balsámico.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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