Sanduíches fáceis de tomate, burrata e presunto parma

Por Tatyana's Everyday Food · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque os dentes de alho e coloque-os em uma panela pequena. Despeje óleo (de abacate ou azeite) até cobrir quase totalmente os dentes, acrescente o tomilho e tempere com pimenta.
2. Leve a fogo médio até começar a ferver, depois reduza ao mínimo, tampe e cozinhe em fogo baixíssimo por 45 minutos a 1 hora, até o alho ficar bem macio e dourado.
3. Retire o óleo de alho do fogo; ele pode ser usado imediatamente.
4. Corte o pão em fatias grossas e disponha em uma assadeira. Pincele generosamente cada fatia com o óleo de alho e toste no grill do forno ou em uma frigideira.
5. Se quiser, espalhe uma camada generosa de maionese no pão. Amasse de 4 a 6 dentes de alho por fatia e espalhe uniformemente sobre o pão.
6. Cubra com a burrata espalhando até as bordas, depois acrescente várias fatias de tomate e tempere generosamente com sal e pimenta.
7. Acrescente várias fatias de presunto cru e polvilhe manjericão fresco picado.
8. Regue cada fatia com um fio de azeite e de glacê balsâmico.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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