Ensopado de tomate fácil (receita da merenda escolar japonesa)

Por ochikeron · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte as batatas e a cenoura em pedaços do tamanho de uma mordida. Fatie a cebola, pique o alho finamente e corte a carne suína em pedaços do tamanho de uma mordida.
2. Aqueça o azeite de oliva e o alho em uma panela. Adicione a carne suína, as batatas, a cenoura e a cebola e cozinhe até os legumes ficarem levemente untados com óleo.
3. Adicione os tomates enlatados e a água, enxaguando a lata com a água para aproveitar o restante dos tomates. Leve ao fogo alto até ferver e depois cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
4. Adicione os cubos de caldo e a folha de louro e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Retire a folha de louro. Sirva polvilhado com salsinha seca, se desejar.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

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