Recette facile de tarte à la mélasse

Par Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
2. Foncez un moule à tarte peu profond de 23 cm avec la pâte étalée, piquez le fond, couvrez de papier sulfurisé et de billes de cuisson, puis enfournez 15 minutes.
3. Retirez le papier et les billes et faites cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la pâte soit blond clair.
4. À feu doux, chauffez le sirop doré avec le zeste et le jus de citron jusqu'à ce qu'il soit tiède et coulant.
5. Hors du feu, incorporez la chapelure et laissez reposer 5 minutes.
6. Laissez refroidir le mélange, puis fouettez-y la crème et l'œuf.
7. Versez la garniture dans le fond précuit et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. Laissez refroidir au moins 20 minutes et servez tiède avec de la crème fouettée.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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