¡Chili fácil de pavo con beicon!

De Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta una olla grande a fuego medio, fríe la mitad del beicon hasta que esté dorado y crujiente, retira los trozos y deja la grasa en la olla.
2. Fríe el pavo en tandas, sazonándolo ligeramente con sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, deshaciéndolo con la espátula mientras se cocina. Reserva.
3. En la misma olla a fuego medio, añade un par de cucharadas de mantequilla, la cebolla y el maíz, y saltea de 7 a 9 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
4. Añade el ajo, los pimientos y todas las especias (sal, pimienta, cilantro, comino, chipotle, pimentón ahumado, orégano y albahaca) y cocina 1 minuto.
5. Añade el tomate triturado, las judías escurridas y el caldo, luego vuelve a poner el pavo y el beicon. Incorpora 1/2 taza de jarabe de arce y mezcla bien.
6. Tapa y llévalo a ebullición a fuego medio-alto, luego baja a fuego lento y cocina de 1 a 1 ½ horas, removiendo cada 20 minutos. También puedes cocinarlo en olla de cocción lenta a temperatura alta durante 6 horas.
7. Mientras tanto, fríe el beicon restante en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté dorado y casi crujiente, añade un par de cucharadas de jarabe de arce y cocina de 1 a 2 minutos hasta que se adhiera. Inclina la sartén para escurrir la grasa y pasa los trozos a un bol.
8. Al final, incorpora el cilantro picado y las cebolletas, y añade zumo de limón al gusto.
9. Sirve cada plato con los trozos de beicon con jarabe de arce encima.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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