Chili de peru fácil com bacon!

Name: Chili de peru fácil com bacon!
Total time: 75 min
Ingredients: 1 lb Bacon, defumado; 1 ½ lb Ground turkey; 2 colheres de chá Salt; 1 colher de chá Black pepper, moído; 2 colheres de sopa Butter; 1 Onion; 1 ½ xícara Sweet corn; 6 Garlic; 2 Bell pepper, assado em lata; 1 ½ colher de chá Coriander seed, moído defumado seco; 28 oz Canned tomato; 28 oz Feijão em lata; 3 xícaras Chicken broth; ¼–½ xícara + 3 colheres de sopa Maple syrup; ¼ xícara Cilantro, picado; 2 Scallion; 1–2 Lemon

Por Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingredientes

Bacon · defumado1 lb
Ground turkey1 ½ lb
Salt2 colheres de chá
Black pepper · moído1 colher de chá
Butter2 colheres de sopa
Onion1
Sweet corn1 ½ xícara
Garlic6
Bell pepper · assado em lata2
Coriander seed · moído defumado seco1 ½ colher de chá
Canned tomato28 oz
Feijão em lata28 oz
Chicken broth3 xícaras
Maple syrup¼–½ xícara + 3 colheres de sopa
Cilantro · picado¼ xícara
Scallion2
Lemon1–2

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande em fogo médio, frite metade do bacon até ficar dourado e crocante, retire os pedacinhos e deixe a gordura na panela.
Frite o peru moído em porções, temperando levemente com sal e pimenta, até dourar bem, desfazendo a carne com a espátula enquanto cozinha. Reserve.
Na mesma panela em fogo médio, acrescente algumas colheres de manteiga, a cebola e o milho, e refogue por 7–9 minutos, até a cebola ficar transparente.
Adicione o alho, os pimentões e todos os temperos (sal, pimenta, coentro em pó, cominho, chipotle, páprica defumada, orégano e manjericão) e cozinhe por 1 minuto.
Acrescente o tomate picado, o feijão escorrido e o caldo de galinha, depois devolva o peru e os pedacinhos de bacon. Adicione ½ xícara de xarope de bordo e misture bem.
Tampe e leve ao fervura em fogo médio-alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 1 a 1 ½ hora, mexendo a cada 20 minutos. Alternativamente, cozinhe na panela elétrica em potência alta por 6 horas.
Enquanto isso, frite o bacon restante em uma frigideira média em fogo médio até dourar e quase ficar crocante, acrescente algumas colheres de xarope de bordo e cozinhe por 1–2 minutos até grudar. Incline a frigideira para escorrer a gordura e transfira os pedacinhos para uma tigela.
No final, misture o coentro picado e a cebolinha picada, e acrescente suco de limão a gosto.
Sirva cada tigela com os pedacinhos de bacon com xarope de bordo por cima.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Cebola Limão-siciliano Tomate Cebolinha Pimentão Bacon Milho

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web