Einfaches türkisches Rindergulasch für stressige Wochentage

Name: Einfaches türkisches Rindergulasch für stressige Wochentage
Total time: 45 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; 1 Onion; 3 Zehen Garlic; 1 lb Ground beef; 2 Carrot; 2 Potato; 2 EL Tomato paste; 1 TL Salt; ¼ TL Black pepper; 1 TL Oregano; 1 TL Cumin; 1 TL Paprika; 1 ½ Tassen Pea, tiefgefroren; 4 Tassen Vegetable broth

Von Unicorns in the Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion1
Garlic3 Zehen
Ground beef1 lb
Carrot2
Potato2
Tomato paste2 EL
Salt1 TL
Black pepper¼ TL
Oregano1 TL
Cumin1 TL
Paprika1 TL
Pea · tiefgefroren1 ½ Tassen
Vegetable broth4 Tassen

Zubereitung

Olivenöl in einem Bräter oder Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten, etwa 7 Minuten.
Den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten mitgaren. Das Rinderhackfleisch zugeben und anbraten.
Karotten und Kartoffeln hinzufügen. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel und Paprika unterrühren. Erbsen und Brühe oder Wasser zugeben.
Auf mittelhohe Hitze stellen, bis es köchelt. Dann auf mittlere Stufe reduzieren, mit Deckel 30 bis 40 Minuten garen.
Den Herd ausschalten und den Eintopf zugedeckt vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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