Empty My Fridge
Ragoût turc de bœuf facile pour les soirs de semaine chargés
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon1
- Ail3 gousses
- Boeuf haché1 lb
- Carotte2
- Pommes de terre2
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Origan1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Pois · surgelé1 ½ tasse
- Bouillon de légumes4 tasses
Étapes
- Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 7 minutes.
- Ajoutez l'ail et faites cuire 2 minutes. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre. Incorporez le concentré de tomate, le sel, le poivre, l'origan, le cumin et le paprika. Ajoutez les petits pois et le bouillon ou l'eau.
- Portez à feu moyen-vif jusqu'à frémissement. Baissez à feu moyen, couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
- Éteignez le feu et laissez reposer couvert 20 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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