Einfaches türkisches Ezme Rezept

Name: Einfaches türkisches Ezme Rezept
Total time: 20 min
Ingredients: 3 Tomate; 1 Onion; 2 Bell pepper; 2 Zehen Garlic, fein gehackt; ½ Tassen Parsley, fein gehackt; 1 EL Tomato paste; 1 EL Pomegranate molasse; 1 Lemon; 2 EL Olive oil; 1 TL Salt; ½ TL Black pepper; ½ TL Aleppo pepper; 1 TL Sumac

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Tomate3
Onion1
Bell pepper2
Garlic · fein gehackt2 Zehen
Parsley · fein gehackt½ Tassen
Tomato paste1 EL
Pomegranate molasse1 EL
Lemon1
Olive oil2 EL
Salt1 TL
Black pepper½ TL
Aleppo pepper½ TL
Sumac1 TL

Zubereitung

Tomaten, Zwiebel und beide Paprika sehr fein würfeln und in eine Schüssel geben. Knoblauch und Petersilie hinzufügen und untermengen.
Tomatenmark, Granatapfelsirup, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, schwarzen Pfeffer, Aleppo-Pfeffer und Sumach einrühren, bis alles gut vermischt ist.
30 Minuten kalt stellen und servieren.
Alternativ mit der Küchenmaschine: Tomaten, Zwiebel, Paprika und Knoblauch kurz zerkleinern, dann in ein Sieb geben und mit dem Löffelrücken die Flüssigkeit ausdrücken.
In einer zweiten Schüssel die Petersilie mit Tomatenmark, Granatapfelsirup, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Aleppo-Pfeffer und Sumach mischen, dann das gehackte Gemüse dazugeben und vermengen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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