Receta fácil de menemen turco

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida, luego añade el pimiento verde picado y cocina hasta que esté blando.
3. Añade los tomates picados o rallados y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandos y se haya evaporado parte de su líquido.
4. Sazona las verduras con sal y pimienta negra.
5. Añade los huevos a los tomates. Remueve suavemente y cocina hasta que los huevos apenas cuajen y se mezclen con el tomate, sin pasarse. Debe quedar jugoso y no seco ni desmenuzado.
6. Sirve caliente con pan recién hecho.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaHuevoTomatePimiento