Recette facile de menemen turc

Par Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez le poivron vert haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Ajoutez les tomates hachées ou râpées et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'une partie de leur jus se soit évaporée.
4. Salez et poivrez les légumes.
5. Ajoutez les œufs aux tomates. Remuez doucement et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et bien mélangés aux tomates, sans trop cuire. La préparation doit rester moelleuse et humide, ni sèche ni friable.
6. Servez chaud avec du pain frais.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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OignonOeufTomatePoivron