Receta fácil de pizza vegana deep dish

De Vegan Richa · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo y cocínelos hasta que estén translúcidos.
2. Añada el pimiento rojo y cocine de 3 a 4 minutos.
3. Añada las espinacas, la albahaca, el tomillo, la sal, las escamas de chile y la segunda porción de sal, y mezcle. Cocine hasta que las espinacas se marchiten.
4. En un bol, mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar, y deje reposar unos minutos.
5. Añada 1,5 tazas de harina, la sal, la sémola y el aceite, y mezcle bien con una cuchara. Si hace falta, añada una cucharada más o menos de harina, luego junte la masa y amásela unos segundos hasta que quede blanda.
6. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.
7. Precaliente el horno a 225 °C / 435 °F.
8. Unte la masa con aceite y dele forma de bola más o menos lisa. Enharínela y extiéndala en una bandeja de 20 a 23 cm con bordes altos, dejando que parte de la masa suba por encima del borde. La base debe quedar lo bastante gruesa para sostener los ingredientes.
9. Disponga la mozzarella vegana, la salsa de pizza, la mezcla de pimiento y espinacas y otras verduras si las usa, luego las aceitunas, más salsa, mozzarella vegana, albahaca fresca y escamas de chile.
10. Hornee a 225 °C / 435 °F durante 25 a 30 minutos. Espolvoree más albahaca fresca, deje reposar de 5 a 10 minutos y corte.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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