Recette facile de pizza deep dish végane

Par Vegan Richa · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Ajoutez le poivron rouge et faites cuire 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez les épinards, le basilic, le thym, le sel, les flocons de piment et la deuxième portion de sel, et mélangez. Faites cuire jusqu'à ce que les épinards tombent.
4. Dans un bol, mélangez l'eau tiède, la levure et le sucre, et laissez reposer quelques minutes.
5. Ajoutez 1,5 tasse de farine, le sel, la semoule et l'huile, et mélangez bien à la cuillère. Ajoutez une cuillerée de farine supplémentaire si besoin, puis rassemblez la pâte et pétrissez quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte souple.
6. Laissez la pâte reposer 15 minutes dans un endroit tiède.
7. Préchauffez le four à 225 °C (435 °F).
8. Huilez la pâte, puis façonnez-la en boule assez lisse. Farinez et étalez-la dans un moule de 20 à 23 cm à bords hauts, en laissant un peu de pâte remonter sur le bord. Gardez le fond assez épais pour supporter la garniture.
9. Disposez la mozzarella végétale, la sauce tomate, le mélange poivron-épinards et les autres légumes éventuels, puis les olives, un peu de sauce, de la mozzarella végétale, du basilic frais et des flocons de piment.
10. Enfournez à 225 °C (435 °F) pendant 25 à 30 minutes. Parsemez de basilic frais, laissez reposer 5 à 10 minutes, puis découpez.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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