Ricetta facile della pizza deep dish vegana

Di Vegan Richa · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio e cuocete finché non diventano trasparenti.
2. Aggiungete il peperone rosso e cuocete per 3-4 minuti.
3. Aggiungete gli spinaci, il basilico, il timo, il sale, i fiocchi di peperoncino e la seconda dose di sale, e mescolate. Cuocete finché gli spinaci non appassiscono.
4. In una ciotola mescolate l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero e lasciate riposare qualche minuto.
5. Aggiungete 1,5 tazze di farina, il sale, la semola e l'olio e mescolate bene con un cucchiaio. Se serve, aggiungete ancora un cucchiaio circa di farina, poi impastate per qualche secondo fino a ottenere un impasto morbido.
6. Lasciate l'impasto in un luogo tiepido per 15 minuti.
7. Preriscaldate il forno a 225°C / 435°F.
8. Ungete l'impasto, poi formate una palla abbastanza liscia. Infarinatelo e stendetelo in una teglia da 20-23 cm con bordi alti, lasciando che un po' di impasto salga sopra il bordo. Lo strato sul fondo deve essere abbastanza spesso da sostenere i condimenti.
9. Disponete mozzarella vegana, salsa di pomodoro, il mix di peperone e spinaci e le altre verdure eventuali, poi le olive, altra salsa, mozzarella vegana, basilico fresco e fiocchi di peperoncino.
10. Infornate a 225°C / 435°F per 25-30 minuti. Cospargete con altro basilico fresco, lasciate riposare 5-10 minuti, quindi affettate.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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