Receita fácil de pizza deep dish vegana

Por Vegan Richa · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem translúcidos.
2. Adicione o pimentão vermelho e cozinhe por 3 a 4 minutos.
3. Adicione o espinafre, o manjericão, o tomilho, o sal, as pimentas em flocos e a segunda porção de sal, e misture. Cozinhe até o espinafre murchar.
4. Numa tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar e deixe descansar por alguns minutos.
5. Adicione 1,5 xícara de farinha, o sal, a semolina e o óleo e misture bem com uma colher. Se precisar, acrescente mais uma colher de sopa de farinha, depois junte a massa e sove por alguns segundos até ficar macia.
6. Deixe a massa descansar num lugar morno por 15 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 225 °C / 435 °F.
8. Unte a massa com óleo e modele uma bola mais ou menos lisa. Polvilhe com farinha e espalhe numa forma de 20 a 23 cm com laterais altas, deixando um pouco da massa subir pela borda. A base deve ficar grossa o suficiente para sustentar a cobertura.
9. Monte as camadas com muçarela vegana, molho de pizza, a mistura de pimentão e espinafre e outros legumes, se usar, depois azeitonas, mais molho, muçarela vegana, manjericão fresco e pimenta em flocos.
10. Asse a 225 °C / 435 °F por 25 a 30 minutos. Espalhe mais manjericão fresco, deixe descansar por 5 a 10 minutos e corte.

Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.

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