简易素食深盘披萨食谱

作者：Vegan Richa · 50 分钟

食材

步骤

1. 用中火在平底锅中加热油。加入洋葱和大蒜，炒至半透明。
2. 加入红甜椒，炒3至4分钟。
3. 加入菠菜、罗勒、百里香、盐、红辣椒碎和第二份盐，拌匀。炒至菠菜变软。
4. 在碗中混合温水、酵母和糖，静置几分钟。
5. 加入1.5杯面粉、盐、粗粒小麦粉和油，用勺子充分拌匀。如有需要，再加一汤匙左右的面粉，然后把面团揉成团，揉几秒钟至柔软。
6. 将面团放在温暖处静置15分钟。
7. 将烤箱预热至225°C / 435°F。
8. 在面团上抹油，然后揉成较光滑的圆球。撒上面粉，将其压入一个8至9英寸、边缘较高的烤盘中，让部分面团高出边缘。底部要足够厚，才能承受配料的重量。
9. 依次铺上纯素马苏里拉奶酪、披萨酱、红甜椒菠菜混合物以及其他蔬菜（如有），再加橄榄、更多披萨酱、纯素马苏里拉奶酪、新鲜罗勒和红辣椒碎。
10. 以225°C / 435°F烤25至30分钟。在披萨上撒上更多新鲜罗勒，静置5至10分钟后切片。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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