Empty My Fridge
Salsa di funghi vegana Facile
Ingredienti
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Fungo8 oz
- Cipolle½
- Timo1 cucchiaio
- Farina2 cucchiai
- Brodo vegetale2 tazze
- Salsa di soia1 cucchiaio
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in un pentolino medio a fuoco medio.
- Aggiungete la cipolla gialla tritata e i funghi a fette fini e cuocete per 8-10 minuti, finché diventano morbidi e caramellati.
- Cospargete la farina e il timo fresco sui funghi e sulla cipolla, poi mescolate per circa 1 minuto, finché la farina non si sarà amalgamata e il timo non sprigionerà il suo profumo.
- Versate il brodo vegetale a basso contenuto di sodio e la salsa di soia a ridotto contenuto di sodio, quindi fate sobbollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo non si addensa.
- Regolate di sale e pepe a piacere, poi togliete dal fuoco.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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