Pizza vegana fácil de verduras con masa sin amasado

De Vegan Richa · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla el agua tibia, la levadura y 1 cucharada de harina, y deja reposar unos minutos hasta que la levadura se active.
2. Añade 1 taza de harina, la sal, las hierbas, el ajo en polvo y el aceite de oliva, y mezcla. Incorpora 3 cucharadas más de harina y amasa brevemente con las manos hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Si hace falta, añade una cucharada más de harina.
3. Forma una bola con la masa y déjala reposar 15 minutos en un lugar cálido.
4. Unta 1/2 cucharadita de aceite sobre la masa, vuelve a formar una bola y colócala sobre una bandeja forrada con papel de horno.
5. Espolvorea un poco de harina y extiende la masa en un óvalo de 13 a 14 pulgadas (unos 33 a 35 cm), con los bordes más gruesos que el centro. Deja reposar unos minutos. Precalienta el horno a 220 °C (435 °F).
6. Extiende la salsa de tomate sobre la base. Reparte uniformemente las verduras en rodajas, los champiñones y las aceitunas.
7. Mezcla el ajo picado con 1 cucharadita de aceite de oliva, una pizca de sal y el orégano, y espolvorea sobre la pizza.
8. Salpimenta las verduras con sal. Si usas queso vegano que funda, distribúyelo ahora sobre la pizza.
9. Hornea de 17 a 18 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Termina con parmesano vegano, albahaca fresca picada y copos de guindilla, luego corta y sirve.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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