Einfache Gemüse-Frittata

Von Unicorns in the Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen, dann Feta und Mozzarella unterrühren.
2. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Das Öl in einer ofenfesten Pfanne, etwa einer Gusseisenpfanne, bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
3. Die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
4. Die Paprika zugeben, dann Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzufügen. Gut verrühren.
5. Den Spinat hinzufügen und 5 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
6. Die Eimasse darübergießen und gleichmäßig verteilen. Die Pfanne in den Ofen schieben und 25 bis 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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