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Tortilla de verduras fácil
Ingredientes
- Egg8
- Milk⅓ tazas
- Queso feta⅓ tazas
- Mozzarella · rallado½ tazas
- Olive oil2 cdas.
- Red onion½ tazas
- Garlic2 dientes
- Bell pepper1
- Salt¼ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Orégano½ cdtas.
- Spinach2 tazas
Preparación
- En un bol, bata los huevos con la leche y luego incorpore el queso feta y la mozzarella.
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Caliente el aceite en una sartén apta para horno, como una de hierro fundido, a fuego medio-alto.
- Sofría la cebolla hasta que quede translúcida. Añada el ajo y cocine 1 minuto.
- Agregue el pimiento, luego la sal, la pimienta negra, el pimentón y el orégano. Remueva para mezclar.
- Añada las espinacas y cocine 5 minutos, o hasta que se marchiten.
- Vierta la mezcla de huevo y repártala de manera uniforme. Lleve la sartén al horno y hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el huevo cuaje. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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