Empty My Fridge
Fritada de legumes fácil
Ingredientes
- Egg8
- Milk⅓ xícara
- Queijo feta⅓ xícara
- Mozzarella cheese · ralado½ xícara
- Olive oil2 colheres de sopa
- Red onion½ xícara
- Garlic2 dentes
- Bell pepper1
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Orégano½ colher de chá
- Spinach2 xícaras
Modo de preparo
- Numa tigela, misture os ovos com o leite e depois acrescente a feta e a muçarela.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Aqueça o óleo numa frigideira que vá ao forno, como uma de ferro fundido, em fogo médio-alto.
- Refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione o pimentão, depois o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o orégano. Misture.
- Acrescente o espinafre e cozinhe por 5 minutos, até murchar.
- Despeje a mistura de ovos e espalhe uniformemente. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até os ovos firmarem. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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