Insalata facile di crescione e cavolo nero | Idea di pasto vegetariano veloce!

Name: Insalata facile di crescione e cavolo nero | Idea di pasto vegetariano veloce!
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Crescione; 100 g Cavolo riccio; 15 g Menta; 15 g Basilico thailandese; 1 tazza Edamame; ½ Peperone; 1 Carota; 1 Mela; 1 cucchiaino Sale; q.b. Pepe; 3 cucchiai Lime; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaino Zucchero; 1 tazza Arachide

Di Yeung Man Cooking · 15 min

Ingredienti

Crescione150 g
Cavolo riccio100 g
Menta15 g
Basilico thailandese15 g
Edamame1 tazza
Peperone½
Carota1
Mela1
Sale1 cucchiaino
Pepeq.b.
Lime3 cucchiai
Olio d'oliva2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaino
Arachide1 tazza

Preparazione

Tritare grossolanamente il crescione e il cavolo nero e metterli in una ciotola capiente.
Aggiungere la menta, il basilico thai, gli edamame e il peperone rosso tagliato a dadini.
Tagliare la carota e la mela a bastoncini sottili e aggiungerli all'insalata.
Mettere sale, pepe, succo di lime, olio d'oliva e zucchero di canna in un barattolo piccolo, chiudere e agitare bene.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare.
Impiattare l'insalata.
Tostare le arachidi in una padella a fuoco medio per 2–3 minuti.
Guarnire l'insalata con una parte delle arachidi tostate e tenere le restanti per guarnire ancora, se desiderato.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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