La meilleure recette de bœuf sauté au poivre pour toute la famille – cuisine sautée

Par Nanaaba's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites mariner la viande 20 à 30 minutes avant la cuisson.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile. Quand l'huile grésille, étalez la viande par petites portions et saisissez 2 minutes de chaque côté pour la caraméliser.
3. Transférez la viande cuite dans un bol pour arrêter la cuisson. Répétez jusqu'à ce que toute la viande soit cuite.
4. Dans un wok à feu vif, ajoutez l'huile restante, puis l'ail et le gingembre restants, le poivre noir concassé et le sel. Remuez et faites cuire moins de 30 secondes.
5. Ajoutez les légumes et faites-les cuire à votre goût, pas plus de 1 minute.
6. Incorporez la liaison (eau, maïzena, sauce soja, ail et gingembre) et remuez jusqu'à épaississement.
7. Ajoutez la viande cuite et mélangez. Retirez du feu et servez avec du riz.

Résumé d'après la vidéo de Nanaaba's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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