Sopa wonton fácil

De Seonkyoung Longest · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon los ingredientes del caldo en una olla grande, tapa, deja que hierva y luego baja a fuego lento y cuece 10 a 15 minutos. Apaga el fuego y deja que los sabores se desarrollen.
2. Mezcla los ingredientes del relleno de wonton en un bol hasta que la maizena quede bien integrada con los líquidos.
3. Pincela ligeramente los bordes de una lámina con agua fría. Coloca 1/2 cucharadita de relleno en el centro, dobla formando un triángulo y presiona bien los bordes. Moja una esquina inferior, luego une las dos esquinas laterales y presiona para formar una forma curva.
4. Coloca los wontons separados 1/2 a 1 pulgada en una bandeja forrada con papel de horno. Repite hasta que se acabe el relleno o las láminas.
5. Cuela los sólidos del caldo y vuelve a llevarlo a ebullición.
6. Añade con cuidado los wontons y cuécelos 10 a 15 minutos; están cocidos después de unos 3 minutos, pero la cocción más larga deja que su sabor pase al caldo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve en cuencos y decora con cebolleta, cilantro y pimienta.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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