简易馄饨汤

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 将汤底所有食材放入大锅中，盖上锅盖煮沸，转小火煨10至15分钟。关火后静置，让味道充分融合。
2. 在碗中将馅料所有食材拌匀，直至淀粉与液体材料充分混合。
3. 用冷水轻涂饺子皮的边缘。在中间放入1/2茶匙馅料，对折成三角形并将边缘紧紧捏合。将其中一个下角蘸水，再把左右两角向中间靠拢并按压，形成传统的弧形馄饨。
4. 将馄饨间隔1至1.5厘米摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。重复操作直至馅料或饺子皮用完。
5. 将汤底中的固体材料捞出，重新煮沸。
6. 小心放入馄饨，煮10至15分钟；约3分钟即可熟透，但多煮一会儿可让馄饨的味道融入汤中。根据口味加盐和胡椒调味。
7. 盛入碗中，撒上葱花、香菜和胡椒。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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