Curry yaki keema facile | Repas étudiants faciles 🍛 #Shorts #easyrecipe #japanesecurry #quickdinner

Par Just One Cookbook · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Beurrez un plat à four de 15 x 20 cm (6 x 8 pouces).
2. Coupez finement l'oignon en petits dés et la carotte en brunoise fine.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle en inox à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites revenir. Ajoutez la viande hachée et émiettez-la jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
4. Ajoutez la carotte, puis 1 tasse d'eau, le sel et le poivre noir. Couvrez et laissez cuire 3 minutes.
5. Ajoutez le cube de roux de curry et laissez-le fondre. Incorporez le ketchup et la sauce tonkatsu, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes. Poursuivez la réduction jusqu'à ce qu'un trait tracé à la spatule reste visible pendant 2 secondes.
6. Étalez le riz uniformément dans le plat. Versez le keema curry en couche égale et faites un creux au centre. Cassez l'œuf dans le creux.
7. Parsemez de mozzarella. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à votre goût et que le fromage bouillonne et dore légèrement.
8. Parsemez de persil et servez chaud ou tiède.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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