Yaki Udon facile | Repas facile d'étudiant #recette #recettepoulet #dînerdesemaine

Par Just One Cookbook · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez l'oignon en fines tranches, la carotte en fines lamelles et le chou en morceaux d'environ 2,5 cm après avoir retiré le cœur dur. Émincez finement l'oignon nouveau en biais en séparant le blanc et le vert. Coupez le poulet en bouchées et aplatissez-les.
2. Chauffez la poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez 1 c. à soupe d'huile neutre et faites-la tourner pour bien l'étaler.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
4. Ajoutez l'oignon et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. Ajoutez la carotte, le chou et le blanc de l'oignon nouveau sans mélanger.
6. Posez les nouilles udon congelées dessus, ajoutez 2 c. à soupe d'eau et baissez à feu moyen. Couvrez et laissez cuire à la vapeur environ 8 minutes, jusqu'à ce que les udon dégèlent et se détachent, en retournant le bloc à mi-cuisson.
7. Découvrez, mélangez tous les ingrédients et poivrez.
8. Ajoutez 1 c. à soupe et demie de mentsuyu et 1 c. à café de sauce soja, puis mélangez.
9. Servez dans des assiettes, parsemé du vert de l'oignon nouveau réservé et de katsuobushi si vous en utilisez.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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