简易炒乌冬面 | 大学生简单餐食 #食谱 #鸡肉食谱 #工作日晚餐

作者：Just One Cookbook · 30 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱切成薄片，胡萝卜切成薄片，卷心菜去掉硬芯后切成约2.5厘米见方的块。把葱切成斜薄片，葱白和葱绿分开放。把鸡腿肉切成小块并压扁。
2. 中高火加热锅，加入1汤匙中性食用油并晃动锅使其铺匀。
3. 放入鸡肉，煎3至4分钟，直到不再发红。
4. 加入洋葱炒至变软。
5. 加入胡萝卜、卷心菜和葱白，先不要翻拌。
6. 把冷冻乌冬面放在上面，加入2汤匙水，转中火。盖上锅盖蒸约8分钟，直到乌冬面解冻松散，中途翻面一次。
7. 揭盖，将所有食材拌匀，撒上黑胡椒。
8. 加入1½汤匙面汁浓缩汤底和1茶匙酱油，拌匀入味。
9. 装盘，撒上留出的葱绿，如使用则加入鲣鱼片即可。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱青葱胡萝卜白菜鸡腿柴鱼片乌冬面