Empty My Fridge
Somen flottants edamame et maïs (machine LED arc-en-ciel pour fête à la maison) recette | OCHIKERON
Ingrédients
- Edamame · surgelé en conserve
- Oeuf
- L'omelette japonaise kinshi tamago est parfaite
- Shrimp · cuit
- Champignon Shiitake
- Tomate
- Concombre
- Jambon
- Poulet · émincé
- Le porc yakibuta convient bien
- Feuille de périlla
- Naganegi
- Aonegi
- Gingembre
- Mentsuyu Yamasa
- Nouille · séché
- Dashi300 ml
- Mirin4 c. à s.
- Sauce de soja4 c. à s.
Étapes
- Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, plongez-y les nouilles somen sèches et faites cuire le temps indiqué sur l'emballage (environ 2 minutes dans la recette de l'auteur).
- Égouttez les nouilles et rincez-les soigneusement sous l'eau courante en les frottant avec les mains.
- Pour la sauce, portez à ébullition 300 ml de dashi, 4 cuillères à soupe de mirin et 4 cuillères à soupe de sauce soja, ou faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ébullition, puis réfrigérez.
- Utilisez environ 100 g (à peu près 2 bottes) de nouilles par charge de machine, sinon elles ne glisseront pas.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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