Empty My Fridge
Somen fluttuanti con edamame e mais (macchina LED arcobaleno per feste in casa) ricetta | OCHIKERON
Ingredienti
- Edamame · surgelato in scatola
- Uovo
- La frittata sottile kinshi tamago è perfetta
- Shrimp · cotto
- Funghi Shiitake
- Pomodoro
- Cetriolo
- Prosciutto cotto
- Pollo · tagliato a striscioline
- Il maiale yakibuta va bene
- Foglia di perilla
- Naganegi
- Aonegi
- Zenzero
- Mentsuyu Yamasa
- Noodles · essiccato
- Dashi300 ml
- Mirin4 cucchiai
- Salsa di soia4 cucchiai
Preparazione
- Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola grande, versate i somen secchi e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione (circa 2 minuti nella ricetta dell'autore).
- Scolate i noodles e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente, strofinandoli con le mani.
- Per la salsa, portate a ebollizione 300 ml di dashi, 4 cucchiai di mirin e 4 cucchiai di salsa di soia, oppure scaldate al microonde fino al bollore, quindi fate raffreddare in frigorifero.
- Usate circa 100 g (circa 2 matasse) di noodles per ogni carico della macchina, altrimenti non scorreranno.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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