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毛豆玉米流水素面（家庭趣味彩虹LED机版）做法 | OCHIKERON
食材
- 毛豆 · 冷冻 罐装
- 鸡蛋
- 金丝蛋皮最合适
- Shrimp · 煮熟的
- 香菇
- 番茄
- 黄瓜
- 火腿
- 鸡肉 · 切丝
- 叉烧猪肉很合适
- 紫苏叶
- 长葱
- 青葱
- 姜
- 山干面汁
- 面条 · 干燥的
- 日式高汤300 毫升
- 味醂4 汤匙
- 酱油4 汤匙
步骤
- 在大锅中烧开水，放入干素面，按包装说明煮制（作者的做法约2分钟）。
- 将面条沥干，用流动水冲洗并用手搓洗干净。
- 制作蘸汁：将300毫升高汤、4大勺味醂和4大勺酱油煮沸，或用微波炉加热至沸腾，然后放入冰箱冷藏。
- 每次放入流水机的素面约100克（大约2小把），否则面条无法顺利流动。
根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。
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