鸡蛋酥皮卷！| Jamie 的健康生活 | Channel 4，周一晚上8点

作者：Jamie Oliver · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F，燃气6档）。
2. 两张filo饼皮刷上橄榄油，两条短边稍作重叠，再纵向揉皱、扭成直径约15厘米、带底的巢状。放在刷了油的烤盘上，重复操作，共做成4个。
3. 沥干豆子，与哈里萨辣酱、番茄泥和半汤匙红酒醋拌匀，平均分到各个面巢中。
4. 在每个面巢中打入一个鸡蛋，撒上海盐和黑胡椒，再刨上奶酪，最后均匀撒上芝麻。
5. 烤15分钟，直到金黄酥脆。
6. 同时，将彩椒去籽后切得极细。葱去根修整后切细。把莳萝切细，与所有材料混合。
7. 用2汤匙红酒醋、1汤匙特级初榨橄榄油和一小撮盐拌匀辣椒莎莎酱。

根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。

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