Recette de soupe miso aux œufs et aux épinards - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez le dashi à ébullition.
2. Baissez le feu et délayez la pâte de miso dans le dashi. Ne laissez pas bouillir.
3. Battez les œufs dans un petit bol.
4. Ajoutez les épinards dans la soupe.
5. Versez lentement l'œuf en cercle, en partant du centre et en spirale vers l'extérieur.
6. Couvrez et laissez cuire 1 minute, puis remuez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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