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Recette de bhurji aux œufs | Comment préparer l'anda bhurji | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingrédients
- Oignon3
- Tomate3
- Piment4
- Gingembre1 pouce
- Beurre2 c. à s.
- Huile végétale2 c. à s.
- Selselon les besoins
- Poudre de chili1 c. à s.
- Curcuma · poudre½ c. à s.
- Pav bhaji masala1 c. à s.
- Coriandre
- Oeuf6
Étapes
- Émincez finement les oignons. Faites chauffer l'huile et le beurre, ajoutez les oignons et laissez-les suer.
- Hachez les piments verts et le gingembre et ajoutez-les dans la poêle.
- Hachez les tomates et ajoutez-les dans la poêle.
- Ajoutez le sel, le curcuma, le piment rouge en poudre et le pav bhaji masala, puis mélangez bien.
- Battez les œufs avec du sel, versez-les dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
- Servez le bhurji aux œufs.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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