Empty My Fridge
Caffè all'uovo (Cà phê trứng)
Ingredienti
- Caffè · per servire8 cucchiaini
- Uovo2
- Latte condensato2 cucchiai
- Cacao in polvere
Preparazione
- Appoggiare il filtro phin su un bicchiere da portata, togliere il coperchio e la vite metallica, poi mettere circa 4 cucchiaini di caffè macinato nel filtro. Appoggiare il filtro sopra e avvitare finché non incontra una leggera resistenza.
- Versare acqua bollente nel phin fino a riempirlo per circa un quarto, per far gonfiare il caffè, e lasciare che coli nel bicchiere.
- Quando il caffè si è gonfiato, riempire il phin per circa tre quarti con altra acqua bollente. Coprire e lasciare gocciolare per circa 5 minuti.
- Mettere il caffè in frigorifero a raffreddare. Ripetere con il caffè macinato e l'acqua rimanenti per la seconda porzione.
- Montare i tuorli e il latte condensato con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico piccolo per circa 5 minuti, finché diventano soffici e spumosi.
- Al momento di servire, aggiungere cubetti di ghiaccio nei bicchieri con il caffè, versarvi sopra la crema di uova montata e spolverizzare con cacao se si desidera.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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