Curry di uova | Ricetta delle uova in stile Kerala | Masala Trails

Name: Curry di uova | Ricetta delle uova in stile Kerala | Masala Trails
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Uovo; 2 cucchiai Olio di cocco; 2 Cipolle, affettato finemente; Sale; 1 Pomodoro, tritato; Zenzero, tritato; 6–7 Aglio, tagliato a dadini fini; Curry; ½ cucchiaini Curcuma, polvere; 1 ½ cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Pepe

Di Get Curried · 20 min

Ingredienti

Uovo2
Olio di cocco2 cucchiai
Cipolle · affettato finemente2
Sale
Pomodoro · tritato1
Zenzero · tritato
Aglio · tagliato a dadini fini6–7
Curry
Curcuma · polvere½ cucchiaini
Peperoncino in polvere1 ½ cucchiaini
Pepe1 cucchiaino

Preparazione

Scalda l'olio di cocco in una padella, poi aggiungi le cipolle affettate e il sale.
Cuoci le cipolle finché non diventano traslucide.
Aggiungi il pomodoro tritato, lo zenzero tritato, l'aglio tritato finemente e le foglie di curry.
Aggiungi il curcuma in polvere, il peperoncino in polvere e il pepe, mescola, poi aggiungi l'acqua.
Cuoci il masala a fuoco basso.
Pratica piccoli tagli nelle uova sode, aggiungile al masala e cuoci per un minuto.
Alza la fiamma e continua a mescolare per addensare il masala e rendere croccante l'esterno delle uova.
Servi il curry di uova.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Cipolle Uovo Zenzero Pomodoro

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app