咖喱鸡蛋｜喀拉拉邦风味鸡蛋食谱｜Masala Trails

作者：Get Curried · 20 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热椰子油，然后加入切片洋葱和盐。
2. 炒至洋葱变透明。
3. 加入切碎的番茄、切碎的姜、切碎的大蒜和咖喱叶。
4. 加入姜黄粉、辣椒粉和胡椒粉拌匀，再加水。
5. 用小火煮香料酱。
6. 在煮好的鸡蛋上划出小口，放入香料酱中煮一分钟。
7. 转大火，不停搅拌，使香料酱变稠，并让鸡蛋外表变得焦脆。
8. 即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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