鸡蛋咖喱食谱 | 鸡蛋马萨拉咖喱食谱 | 鸡蛋食谱 | 简单快捷的食谱 | Varun Inamdar

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 用平底锅加热2汤匙油，放入黑豆蔻、绿豆蔻、丁香、月桂叶和肉桂棒。待其开始爆香，加入煮熟的洋葱泥快速翻拌。
2. 加入盐和姜蒜泥，大火炒约一分钟，直到呈金黄色。
3. 加入姜黄粉、红辣椒粉、印度综合香料和黄油，炒至香料的生味散去。
4. 加入番茄泥和盐，大火煮2-3分钟，直到油从锅边析出。
5. 按需加水，盖上锅盖煮10分钟。
6. 同时，另用平底锅加热1汤匙油，加入1/4茶匙姜黄粉。大火将去壳的水煮蛋煎至四面金黄。
7. 将煎好的鸡蛋放入酱汁中，煮30-40秒，如需要可加水。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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