Zuppa di uova

Name: Zuppa di uova
Total time: 15 min
Ingredients: 4 ½ tazze Chicken stock; 4 ½ cucchiai Amido di mais; 3 Uovo; ¼ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe bianco; 1 Cipollotto, tritato

Di Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredienti

Chicken stock4 ½ tazze
Amido di mais4 ½ cucchiai
Uovo3
Sale¼ cucchiaini
Pepe bianco¼ cucchiaini
Cipollotto · tritato1

Preparazione

Versare il brodo di pollo in una pentola e portarlo a ebollizione a fuoco alto.
Mescolare l'amido di mais con l'acqua. Sbattere le uova con sale e pepe bianco e mettere da parte.
Versare la miscela di amido nel brodo bollente mescolando, poi riportare a ebollizione.
Mescolare il brodo in un'unica direzione per creare un piccolo vortice. Versare lentamente le uova sbattute, contare 5 secondi, quindi mescolare delicatamente nella stessa direzione.
Regolare di sale e pepe a piacere, riportare a ebollizione e togliere dal fuoco.
Guarnire con la cipolla verde tritata e servire caldo.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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