蛋花汤

作者：Seonkyoung Longest · 15 分钟

食材

步骤

1. 将鸡汤倒入锅中，大火煮沸。
2. 将玉米淀粉与水混合。把鸡蛋与盐和白胡椒打散，备用。
3. 边搅动边将淀粉水倒入沸腾的汤中，再次煮沸。
4. 沿一个方向搅动汤汁形成小旋涡。慢慢倒入打散的蛋液，数5秒，然后沿同一方向轻轻搅动。
5. 根据口味加盐和胡椒调味，再次煮沸后关火。
6. 撒上切碎的葱花，趁热上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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