Eiermuffins mit Kartoffeln und Wurst

Name: Eiermuffins mit Kartoffeln und Wurst
Total time: 40 min
Ingredients: 6 Egg; 1 Tasse Potato, gewürfelt; 1 Tasse Chicken sausage, gehackt; 2 EL Onion, gehackt; 0,13 TL Black pepper, gemahlen; ¼ TL Salt; 3–4 Zweige Parsley, gehackt; ½ TL Öl

Von Precious Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Egg6
Potato · gewürfelt1 Tasse
Chicken sausage · gehackt1 Tasse
Onion · gehackt2 EL
Black pepper · gemahlen0,13 TL
Salt¼ TL
Parsley · gehackt3–4 Zweige
Öl½ TL

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 6er-Muffinform mit etwa 1/2 TL Öl einfetten.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und verquirlen. Die gewürfelten Kartoffeln, die klein geschnittene Wurst und die Zwiebel untermischen und gut vermengen.
Die Masse gleichmäßig auf die 6 Muffinmulden verteilen.
Etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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