Empty My Fridge
Muffins de ovo
Ingredientes
- Egg8
- Half & half⅓ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Onion powder¼ colher de chá
- Garlic powder¼ colher de chá
- Bell pepper · picado fino¾ xícara
- Tomate · picado fino½ xícara
- Spinach · picado fino½ xícara
- Queijo feta¾ xícara
- Chive · picado, ralado ou em flocos
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 191 °C (375 °F). Unte generosamente uma forma de muffins de 12 cavidades com spray antiaderente.
- Em uma tigela média, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o pó de cebola e o pó de alho apenas até misturar, sem bater demais. Você terá cerca de 2 xícaras.
- Distribua o pimentão picado e o espinafre (ou outros ingredientes) nas forminhas untadas, cerca de 2 colheres de sopa em cada. Cubra cada uma com 1 colher de sopa de queijo feta.
- Despeje a mistura de ovos em cada forminha, enchendo cerca de três quartos.
- Asse por 18 a 20 minutos, até os muffins estarem crescidos e dourados nas bordas.
- Deixe esfriar 5 minutos na forma; eles vão murchar um pouco ao esfriar.
- Desenforme os muffins e sirva, ou deixe esfriar completamente e guarde na geladeira ou no freezer. Adicione os complementos na hora de servir, se quiser.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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