Sandwich aux œufs

Name: Sandwich aux œufs
Total time: 15 min
Ingredients: 6 + 2 c. à s. Oeuf; 2 c. à c. Moutarde de Dijon; 2 c. à c. Ciboulette, finement hachée; ½ c. à c. Poivre noir; 0,13 c. à c. Sel; 8 tranches Pain; Beurre

Par RecipeTin Eats · 15 min

Ingrédients

Oeuf6 + 2 c. à s.
Moutarde de Dijon2 c. à c.
Ciboulette · finement hachée2 c. à c.
Poivre noir½ c. à c.
Sel0,13 c. à c.
Pain8 tranches
Beurre

Étapes

Mettez les œufs durs dans un bol et écrasez-les à la fourchette, puis réduisez-les en purée avec un presse-purée. Plus les morceaux de blanc sont petits, plus la farce sera crémeuse.
Ajoutez le reste des ingrédients de la farce et mélangez délicatement. Goûtez et ajoutez du sel seulement si nécessaire, avec modération.
Beurrez le pain. Répartissez la farce sur 4 tranches et étalez-la uniformément jusqu'aux bords. Retirez la croûte si vous le souhaitez, puis coupez comme vous le voulez.
Servez à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

Plus de recettes avec

Oeuf Pain

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web